Nikmati hidangan oriental yang lezat ini, sebuah ide yang dikembangkan berdasarkan resep tradisional yang terkenal, di mana Anda dapat menikmati ayam lemon ini.
Langkah -langkahnya sangat sederhana : kentalkan saus dan tambahkan sedikit lemon. Selain mudah, saus ini memiliki rasa istimewa yang sangat cocok dipadukan dengan ayam. Kita juga akan membuat topping ayam renyah untuk meningkatkan teksturnya.
Ayam lemon
Ayam dengan sentuhan lemon dan cita rasa oriental tradisional.
- Alicia tomero
- Dapur: Cina
- Jenis resep: daging
- Kalori: 345
- Porsi: 4
- Waktu persiapan:
- Waktu memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
Resep Ayam
- 1 dada ayam utuh dipotong menjadi fillet
- Telur 1
- 1 sendok makan tepung maizena
- 50 ml minyak zaitun atau minyak bunga matahari
- 60 ml kecap asin (digunakan dengan sedikit rasa manis)
Saus lemon
- Air perasan 1 buah lemon kecil
- 4 irisan lemon
- 200 ml kaldu ayam
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan gula
- 1/2 sendok makan kecap asin
Persiapan
Dalam wadah besar, tuangkan 60 ml kecap asin dan letakkan fillet ayam di atasnya. Pastikan fillet ayam terendam sepenuhnya.
Dalam wadah terpisah, campurkan 200 ml kaldu ayam, satu sendok makan tepung maizena, 2 sendok makan gula, dan 1/2 sendok teh kecap asin. Aduk rata.
Kita tuangkan campuran ini ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil. Kita tambahkan empat irisan lemon dan tunggu hingga mengental.
Kita keluarkan dada ayam dari kecap, tiriskan hingga kering, dan tepuk-tepuk hingga kering. Dalam mangkuk kecil, kita tambahkan telur dan satu sendok makan tepung maizena , lalu aduk rata.
Panaskan minyak dalam wajan. Lumuri dada ayam dengan campuran telur dan masukkan ke dalam wajan untuk digoreng.
Saat disajikan, letakkan fillet di piring, potong menjadi strip , siram dengan sedikit saus, dan hiasi dengan irisan lemon.
