Name: Mandarin Almond Bacon
Yield: 10
Cuisine: tradisional
Ingredients: 250 gr. mentega; 200 gr. gula icing; 6 jeruk keprok (kupas dan jus); 4 telur; 50 gr. Tepung; 2 sendok teh baking powder; 250 gram. semolina (tepung gandum durum atau tepung semolina jagung); 200 gr. tepung almond; 1 yogurt yunani; 275 gr. gula putih; 1 percikan Cointreau; 500 ml. air

Kue ini berair, bermentega dan sangat aromatik. Berair karena dimandikan dengan sirup jeruk keprok yang enak. Mentega karena mengandung tepung almond dan proporsi mentega yang baik. Dan aromatik karena beraroma jeruk mandarin dan minuman keras jeruk.

Mandarin Almond Bacon

Resep cetak Komentar

Nikmati sarapan lezat dengan resep kue mandarin dan almond super empuk ini. Ini sangat bagus

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: sarapan
Porsi: 10

Bahan-bahan

250 gr. mentega
200 gr. gula icing
6 jeruk keprok (kupas dan jus)
4 telur
50 gr. Tepung
2 sendok teh baking powder
250 gram. semolina (tepung gandum durum atau tepung semolina jagung)
200 gr. tepung almond
1 yogurt yunani
275 gr. gula putih
1 percikan Cointreau
500 ml. air

Persiapan

Pertama kita membuat sirup dengan mengencerkan air, minuman keras, jus dan kulit dari 3 buah jeruk keprok dan gula putih ke dalam panci dengan api kecil.
Kami membiarkan campuran ini matang dengan api kecil hingga mencapai konsistensi sirup ringan.
Untuk memulai dengan kuenya, kami mengocok mentega, gula icing, dan sisa kulit jeruk keprok dengan pengocok hingga menjadi krim.
Kami kemudian menambahkan telur satu per satu dan aduk.
Tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap bersama dengan ragi, semolina dan tepung almond.
Kami aduk rata dan tambahkan jus jeruk keprok dan yogurt.
Kami menuangkan campuran ini ke dalam cetakan bulat atau persegi panjang yang sudah diolesi minyak dan dipanggang pada suhu 160 derajat selama sekitar 1 jam.
Kue harus keras saat disentuh dan bagian dalamnya kering.
Keluar dari oven, kami memandikan kue yang sudah belum dibentuk, di atas nampan dan masih panas dengan separuh sirup, yang seharusnya hangat.
Saat kue sudah dingin, kami selesai menuangkannya dengan sisa sirup dingin.

Gambar: Bbcgoodfood