Untuk Ratatouille yang kaya!

Persiapan

1. Ini adalah hidangan milik masakan Prancis. Itu sehat, kaya dan dikelilingi sayuran, jadi Ratatouille ini sangat cocok untuk diet sehat di musim panas ini. Hidangan yang benar-benar jatuh cinta.

2. Hal pertama yang akan kita lakukan untuk menyiapkan oven adalah memanaskannya terlebih dahulu hingga 180 derajat. Kami menyiapkan loyang dengan sedikit minyak zaitun dan kami meletakkan paprika dalam potongan tipis. Di atasnya kami taruh sedikit aluminium foil agar panasnya lebih melekat dan lebih cepat matang. Kami membiarkannya dipanggang selama sekitar 20 menit (sampai kami melihat empuk).

3. Dalam wajan kami menaruh sedikit minyak zaitun dan memotong bawang putih dan bawang merah. Kami menggoreng semuanya dan menambahkan sedikit garam dan merica. Kami akan membiarkan semuanya menggoreng sampai kami melihat bawang bombay empuk.

4. Saat itu, kami menambahkan tomat potong dadu, timi, peterseli, dan daun salam. Keluarkan paprika dari oven dan campur dengan tomat. Kami membiarkan semuanya matang selama sekitar 10 menit lagi. Setelah waktu tersebut berlalu, angkat dari api dan tunggu saus menjadi dingin sebelum dimasukkan ke dalam blender sehingga menjadi saus yang halus.

5. Kami menyiapkan wadah kue berbentuk bulat dan meletakkan dasar saus tomat yang telah kami siapkan di dalamnya.

6. Potong zucchini, terong, labu, dan tomat menjadi irisan dengan ketebalan sedang. Dan yang perlu kita lakukan adalah menempatkan sayuran di wadah bundar berbentuk domino, mencampur warna agar Ratatouille kita jauh lebih menarik dan indah. Setelah kami meletakkan sayuran, kami menaruh sedikit timi di atasnya dan sedikit minyak.

7. Kami biarkan matang sampai terlihat sayuran empuk, kurang lebih 50 menit. Setelah itu kami akan memiliki Ratatouille untuk menjilat jari Anda :)