Dengan dada ayam kita punya banyak ternak saat anak-anak makan daging. Mereka bersih, lembut dan bebas dari tulang dan kulit. Jika mereka sudah menjadi au gratin, jauh lebih baik. Keju leleh dan sangrai merupakan salah satu kuliner favorit anak-anak. Untuk lebih memperkaya hidangan, kami menambahkan beberapa sayuran di antara gratin.

Dada ayam gratin

Resep cetak Komentar

Dengan dada ayam kita memiliki banyak ternak ketika anak-anak makan daging, dengan dada ayam gratin ini mereka tidak akan menolak

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: daging
Porsi: 4

Bahan-bahan

4 dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
1 terong
zucchini atau kentang besar
200 gr. jamur
2 sendok makan remah roti
50 gr. keju parut agar meleleh
1 gelas béchamel atau saus tomat
bawang putih cincang
kemangi segar
caldo de pollo
lada
minyak dan garam

Persiapan

Kupas dan potong sayuran pilihan menjadi irisan tipis dan goreng dalam wajan dengan minyak dan garam hingga empuk. Kami melakukan hal yang sama dengan jamur.
Rebus payudara dalam air atau kaldu dengan garam dan merica hingga matang. Kemudian, kecokelatan sedikit dalam wajan dengan minyak di kedua sisi dan bumbui lagi.
Kami meletakkan payudara di loyang dan menutupinya dengan sayuran, kemangi, dan sedikit daun bawang cincang.
Tutupi dengan béchamel atau saus tomat dan keju parut dicampur dengan roti dan masak au gratin sampai permukaannya berwarna keemasan.

Gambar: Demima