Cargando ...
Bakso dalam saus wortel adalah versi halus dan sehat dari makanan klasik rumahan yang kita semua tahu. Resep ini memadukan kesegaran bakso dengan saus kental dan sedikit manis, cocok bagi mereka yang mencari makanan menenangkan namun seimbang.
Wortel, yang menjadi dasar saus, memberikan rasa yang lembut dan tekstur yang sangat menyenangkan yang menyelimuti setiap gigitan. Selain itu, dia warna cerah dan rasa manis alami membuat hidangan tersebut menggugah selera baik untuk orang dewasa maupun anak-anak.
Sempurna untuk menemani dengan beras, bubur atau bahkan pasta, Bakso ini merupakan pilihan yang sangat baik untuk menu mingguan atau disiapkan terlebih dahulu. Resep rumahan yang bergizi dengan sentuhan orisinal yang layak mendapat tempat di dapur keluarga mana pun.
Bakso dengan saus wortel
Bakso yang lezat, dengan sayuran terbaik dan sentuhan wortel yang lebih hidup.
- Alicia tomero
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: daging
- Kalori: 345
- Porsi: 4
- Waktu persiapan:
- Waktu memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 250 g daging sapi cincang
- 250 g daging babi cincang
- 1 bawang kecil
- 6 zanahorias
- 1/2 lada hijau
- Minyak zaitun
- 1/2 gelas anggur putih
- Air
- Garam
- Lada hitam tumbuk
- 2 telur
- 1/2 cangkir remah roti
- 2 bawang putih kecil
Persiapan
Dalam mangkuk kami mencampur daging sapi cincang dan daging babi. Kami menambahkan garam, 2 butir telur, 2 siung bawang putih kecil, cincang halus dan remah roti. Aduk rata sampai terbentuk adonan.
Kami menaruh wajan penggorengan dan memanaskannya dengan 30 gram minyak zaitun. Ayo kita bentuk bakso lalu goreng di kedua sisinya, sampai warnanya berubah menjadi keemasan.
Kami angkat bakso ke piring dan gunakan minyaknya untuk menumis sayuran. Kami membersihkan bawang bombay dan paprika hijau, kami mencincangnya sangat halus. Kami mencuci wortel dan memotongnya menjadi irisan tipis.
Kita masukkan ke dalam wajan berisi minyak, tumis.
Kami menambahkan 1/2 gelas anggur putih dan 1/2 gelas air, biarkan masak selama beberapa menit. Kami menaruh bakso beserta sayur-sayurannya dan membiarkannya matang. 15 menit dengan api sedang.
Setelah sayur-sayuran matang dan sedikit kaldu, kita bisa mengeluarkan bakso. Dengan bantuan mixer kita menghancurkan sayuran untuk membuat sausnya. Itu harus agak ringan. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air dan aduk hingga mengental dan menjadi lebih ringan.
Kita masak lagi saus lagi dengan bakso saat 5 menit dengan api kecil.
