(Penilaian 39)
Cargando ...
Kembang kol hari ini akan disajikan dalam bentuk salad hangat, dengan pesto asli yang terbuat dari peterseli, jeruk, dan kacang mete.
Anda bisa memasak kol bunga Di dalam panci presto jika Anda punya sedikit waktu atau di dalam panci tradisional. Itu pesto Ini juga disiapkan sebentar dengan penambang tradisional, a robot dapur atau, bahkan dengan mortir sederhana.
Kami mendorong Anda untuk menyiapkan hidangan yang murah, cepat, dan sehat ini.
Kembang kol dengan pesto peterseli dan jeruk
Cara lain mengonsumsi kembang kol: dalam bentuk salad hangat dengan peterseli lezat dan pesto jeruk.
- naik jimenez
- Dapur: Modern
- Jenis resep: sayuran
- Porsi: 4-6
- Waktu memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kembang kol
- 2 zanahorias
- 2 kentang
Untuk pesto:
- 50 gram kacang mete
- 40 g peterseli
- 1 buah jeruk, kulitnya dan perasannya
- 40 g minyak zaitun extra virgin
Persiapan
Kami mencuci kembang kol dan memotongnya menjadi 4 bagian. Kami mencuci wortel dan mengupasnya. Kami mencuci kentang dan mengupasnya juga. Kami memasukkan sayuran kami ke dalam panci bertekanan, bersama dengan daun salam. Kami menambahkan sekitar setengah liter air.
Kami meletakkan panci di atas api dan, ketika mulai mendidih, kami menutupnya. Waktu memasak akan tergantung pada panci Anda. Saya sudah berada di posisi 1 selama sekitar sepuluh menit.
Untuk membuat pesto, kami siapkan bahannya: kacang mete, peterseli (hanya daunnya yang sudah dicuci bersih), kulit jeruk (hanya bagian jeruknya) dan minyak.
Kami juga memeras jus setengah jeruk dan menyimpan jus setengahnya lagi untuk akhir.
Kami memotongnya di food processor atau di penambang tradisional. Jika dalam Thermomix kita dapat memotongnya dengan kecepatan 6. Kita menambahkan sisa jus jeruk jika kita anggap perlu.
Saat sayuran sudah siap kita keluarkan dari panci, buang airnya.
Kami memotong kembang kol, wortel dan kentang dan menyajikannya dalam mangkuk individu dengan satu atau dua sendok makan pesto.
Informasi lebih lanjut - Kacamata raspberry dengan Thermomix