(Penilaian 20)
Cargando ...
Dalam hal ini kue tanpa oven Yang mengejutkan adalah kontrasnya, baik dalam rasa maupun tekstur.
Di satu sisi kami memiliki kelembutan dari krim yang membedakan, di atas segalanya, dengan cokelat renyah yang kami taruh di alasnya.
Dan di sisi lain, rasa asam beri, rasa krim yang manis dan lembut dan mascarpone dan rasa dasar biskuit yang menyenangkan.
Ingatlah bahwa itu perlu mempersiapkannya beberapa jam sebelumnya dan kemudian nikmati dekorasi untuk membawanya ke meja yang sangat indah.
Kue buah merah tanpa oven
Kue tanpa oven dengan rasa dan tekstur yang kontras
- naik jimenez
- Dapur: Modern
- Jenis resep: postre
- Kalori: 450
- Porsi: 8
- Waktu memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 1/2 lemon (kulit dan sarinya)
- Gula 100 g
- 200 g biskuit
- 80 g mentega
- 20 g chocolate chip
- 400 g krim kocok
- 250 g mascarpone
- 50 g beri
- 6 g gelatin netral dalam lembaran
- Buah merah untuk permukaan
Persiapan
Kami menghancurkan kulit lemon - hanya bagian kuningnya - dan gula dengan menggunakan alat pengolah makanan. Kami memesan.
Kami memotong cookie di helikopter atau robot yang sama. Tambahkan mentega dan aduk lagi.
Kami menutupi cetakan berdiameter 22 sentimeter kami dengan campuran biskuit dan mentega ini (yang, jika kami mau, kami sebelumnya dapat menutupinya dengan kertas roti atau minyak). Kami menggunakan sendok untuk meratakannya.
Kami meletakkan chocolate chip dan memadukannya ke dasar kue, selalu dengan sendok.
Kami memesan di lemari es setidaknya selama 20 menit.
Kami meletakkan lembaran gelatin untuk melembabkan dengan air dingin.
Kami mengocok krim, dengan mixer atau dengan food processor. Kami menyimpannya di lemari es.
Di mangkok lain kami taruh mascarpone, air jeruk nipis dan juga gula dengan kulit setengah lemon yang sudah kami cincang di awal. Kami mencampur semuanya dengan batang.
Kami menghancurkan 50 g beri dan memanaskan hasilnya dalam panci. Setelah panas, angkat dari api, tiriskan daun gelatin dan masukkan ke dalam panci. Kami mencampur semuanya dengan baik, sampai kami melihat bahwa gelatin telah larut.
Biarkan beberapa menit agar campuran kehilangan panas dan kemudian kami taruh di mangkuk tempat kami menyimpan mascarpone.
Kami mengintegrasikan semuanya dengan baik.
Sekarang tambahkan krim dan lanjutkan mengaduk dengan sendok kayu.
Kami mengambil dasar kue dari lemari es dan meletakkan krim dan krim mascarpone kami di atasnya.
Kami meratakan permukaan.
Kami meletakkan lemari es di tempatnya setidaknya 5 jam sebelum disajikan.
Pada saat penyajian kami menghias sesuai dengan keinginan kami dengan buah merah.
Informasi lebih lanjut - Kembang kol dan kue mascarpone