Cargando ...
Exquisitos kue isi krim. Mereka sungguh lezat, benar-benar suguhan istimewa bagi para pencinta makanan manis. Resep ini dibuat di bawah kue kering choux, banyak digunakan dalam pembuatan kue untuk membuat berbagai macam kue.
Membuat adonan ini sangat sederhana. Dalam panci, tambahkan bahan-bahan dan Telur ditambahkan secara bertahap. Lalu isi kantong kue dan dengan sedikit keterampilan, buat bentuk kue.
Akhirnya kamu harus memanggangnya, menyaksikan mereka membengkak dan mulai terbentuk. Yang tersisa hanyalah mengisinya dengan krim kocok dan Anda akan melihat bahwa semuanya lezat.
Kue isi krim
Kue choux pastry yang lezat, diisi dengan krim kocok. Lezat!
- Alicia tomero
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: postre
- Kalori: 430
- Porsi: 6
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
kue kering
- 160 g tepung terigu
- 100 g mentega
- 130g susu
- 120 g air
- 4 butir telur ukuran M
- Gula 5 g
- 1 sejumput garam
Krim kocok
- 500 ml krim kocok dingin
- Gula 110 g
Dekorasi
- 100 g almond iris
- Gula bubuk untuk membersihkan debu
Persiapan
Dalam panci sedang kita panaskan 130 ml susu dan 120 ml air. Kami menambah 100 g mentega dan kami menaruhnya di atas api. Kami membiarkannya memanas dan hampir mendidih.
Pada titik ini, kami menambahkan 160 gr tepung terigu sekaligus dan kita mencampurnya. Memang agak susah mencampurnya, tapi begitulah seharusnya, seperti adonan yang padat.
Kami menggabungkan 5 gr gula, sedikit garam dan sebutir telur. Kita aduk rata sampai telur menyatu dengan adonan.
Kami kembali ke tambahkan telur lainnya dan aduk hingga tercampur. Kita lakukan hal yang sama dengan sisa telur, menambahkannya satu per satu dan mencampurnya.
Kami memanaskan oven pada suhu 200º, dengan panas di atas dan di bawah. Kami menaruh adonan ke dalam kantung kue dengan mulut lebar dan keriting.
Kami menyiapkan nampan dilapisi dengan kertas tahan minyak dan kami bersiap untuk membuat bentuk kue. Bentuknya harus seperti donat dan memiliki dua lapis adonan, sehingga kue agak tebal.
Kami menempatkan di atas irisan almond dan masukkan ke dalam oven selama sekitar 12 menit atau sampai berwarna keemasan dan terbentuk.
Kami mengocok krim kocok. Dalam mangkuk kita taruh krim yang sangat dingin dan 120 g gula. Dengan bantuan robot genggam dan pengocok, kami bersiap untuk mengocoknya hingga tercampur rata. Anda harus bersabar untuk mengalahkannya, dalam dua atau tiga menit Anda akan siap.
Kami memasukkan krim ke dalam kantung kue dengan ujung yang keriting dan lebar. Ketika kue sudah siap, kami membiarkannya dingin dan membelahnya menjadi dua. Kami mengisinya dengan krim kocok.
Terakhir, taburi dengan gula bubuk dan simpan dalam lemari es hingga disajikan. Nikmatilah!
