Resep ini benar-benar suguhan istimewa untuk anak-anak maupun orang dewasa. Bentuknya yang seperti wortel, dibuat dengan puff pastry, menjadikannya hidangan yang menarik dan juga makanan pembuka yang lezat.
Kita perlu menggunakan beberapa cetakan logam berbentuk kerucut untuk membuat bentuk yang menawan ini. Cetakan ini biasanya digunakan dalam pembuatan kue untuk membuat kue dengan berbagai jenis adonan, yang kemudian digoreng atau dipanggang. Kue-kue ini kemudian diisi dengan krim kue atau cokelat dan rasanya sangat lezat.
Dalam kasus kami, kami memanggangnya lalu mengisinya dengan campuran mayones, tuna, dan acar. Tetapi dapat kami katakan bahwa isian gurih apa pun akan sangat cocok. Terakhir, kami menambahkan beberapa lembar daun ketumbar untuk memberikan bentuk seperti wortel.
Kue puff isi wortel
Cemilan berbahan dasar puff pastry yang renyah, dibuat dengan isian tuna dan acar khusus, dan dibentuk menyerupai wortel.
- Alicia tomero
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: makanan pembuka
- Kalori: 240
- Porsi: 5
- Waktu persiapan:
- Waktu memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 lembar puff pastry
- Telur 1
- 1 sejumput paprika
- 3 sendok makan mayones
- 2 kaleng kecil tuna dalam minyak
- 3 acar mentimun besar
- Daun ketumbar untuk hiasan
- Sedikit minyak
Persiapan
Kita siapkan cetakan berbentuk kerucut untuk membuat puff pastry. Kita olesi cetakan dengan minyak atau mentega dan sisihkan.
Kita potong adonan puff pastry menjadi bentuk strip dan gulung mengelilingi kerucut, dari ujung atas ke ujung yang lebih lebar. Jika dibutuhkan lebih dari satu strip, kita sambungkan ujungnya.
Panaskan oven hingga 200°C (390°F), menggunakan elemen pemanas atas dan bawah . Kocok telur hingga rata dan tambahkan sejumput paprika untuk memberikan warna yang lebih oranye.
Gunakan kuas untuk mengolesi permukaan puff pastry yang sudah digulung secara tipis . Sekarang Anda bisa memasukkannya ke dalam oven. Panggang selama 12 hingga 14 menit, hingga berwarna cokelat keemasan.
Dalam mangkuk kecil, masukkan dua kaleng tuna yang sudah ditiriskan dengan baik. Cincang halus acar dan tambahkan. Masukkan satu sendok makan mayones dan aduk rata.
Setelah kue puff siap, biarkan agak dingin sebelum mengeluarkannya dari cetakan . Lakukan dengan sangat hati-hati agar kue tidak pecah, karena teksturnya sangat rapuh.
Kita isi kue puff dengan campuran tuna dan mayones. Terakhir, kita hiasi dengan beberapa tangkai daun ketumbar.
