(Penilaian 21)
Cargando ...
itu Pangsit Hari ini mereka dibuat dengan daging babi dan sapi. Kami akan memasaknya dengan saus wortel yang juga memiliki sedikit bawang merah dan cabai merah.
ini sayuran Itu tidak akan terlihat di piring karena kita akan menggilingnya dengan mixer. Ini akan membantu kita untuk menambah rasa pada daging dan agar kita tidak bosan mengompol panci.
Bakso akan kami sajikan dengan keripik, bagaimana bisa sebaliknya.
Bakso dengan saus wortel dengan kentang goreng
Kami akan menyiapkan bakso tradisional, kali ini dengan saus wortel sederhana dan ditemani kentang goreng.
- naik jimenez
- Dapur: tradisional
- Jenis resep: daging
- Porsi: 8
- Waktu persiapan:
- Waktu memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
Untuk bakso:
- 800 g daging cincang (400 g daging babi dan 400 g daging sapi)
- 1 kuning telur dan 1 butir telur utuh
- 1 siung bawang putih
- Peterseli
- 30 g remah roti
- 80g susu
Untuk saus:
- Minyak zaitun extra virgin
- 1/2 bawang
- Wortel 1
- 1 buah cabai merah
- 1/1 liter air
Dan juga:
- Minyak yang banyak untuk menggoreng bakso
- Kentang
- Minyak melimpah untuk menggoreng kentang
Persiapan
Kami memasukkan daging cincang ke dalam mangkuk besar dan menyiapkan sisa bahan yang akan digunakan untuk adonan bakso.
Potong peterseli dan siung bawang putih atau hancurkan dengan lesung. Kami menaruhnya dengan daging. Kami juga menambahkan telur, kuning telur, susu dan remah roti. Kami aduk rata dan biarkan istirahat selama sekitar 1 jam.
Kami menyiapkan bahan untuk sausnya.
Potong bawang bombay dan goreng dalam panci dengan sedikit minyak. Beberapa menit kemudian kita tambahkan wortel dan merica, juga cincang. Kami terus membuat sausnya.
Setelah selesai kita tambahkan air dan biarkan mengecil.
Kami memadukan semuanya dengan mixer.
Kami memasukkan saus kembali ke dalam panci.
Kami membentuk bakso dan kami menggunakan sedikit tepung.
Setelah selesai, kami menggorengnya dengan banyak minyak. Beberapa menit akan cukup karena yang ingin kita lakukan hanyalah menyegelnya.
Kami mengeluarkannya di atas piring dengan kertas penyerap.
Saat semuanya disegel, kami memasukkannya ke dalam panci, di atas saus.
Kami memasak semuanya bersama. Tujuh menit sudah cukup.
Kupas dan potong kentang. Kami menggorengnya dengan minyak yang melimpah dan, setelah digoreng, kami menyajikannya dengan bakso kami
Informasi lebih lanjut - Roti kacang