Cargando ...
El nasi dengan ayam dan udang Ini adalah hidangan yang kami sertakan dalam masakan tradisional terbaik kami dengan sentuhan makanan laut yang membuatnya istimewa. Ini adalah resep yang lengkap, lezat, dan sempurna. untuk dibagikan dengan keluarga atau teman.
Kombinasi ayam emas dengan rasa udang yang kuat memberikan keseimbangan nikmat antara daratan dan lautanSelain itu, sofrito dan kaldu membuat perbedaan pada hasil akhir nasi.
Dalam artikel ini kami menjelaskan cara menyiapkan hidangan ini langkah demi langkah, dengan bahan dan trik sederhana sehingga nasi matang sempurna, penuh rasa, dan memiliki tampilan yang menggugah selera.
Nasi dengan ayam dan udang
Nasi lezat dan juicy dibuat dengan bahan-bahan sederhana, seperti ayam dan udang.
- Alicia tomero
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: Nasi
- Kalori: 420
- Porsi: 4
- Waktu persiapan:
- Waktu memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 paha ayam
- 12 ekor udang
- 150 g kacang polong beku
- 1/2 bawang bombay kecil
- 50 g paprika hijau
- 400 g nasi bulat
- 1 liter kaldu ayam
- 2 sendok makan saus tomat buatan sendiri
- 1 sejumput pewarna makanan
- Garam
- 60 g minyak zaitun
Persiapan
Kami memotong ayam dalam porsi kecil. Kami menempatkan 60 g minyak Panaskan dalam wajan paella atau wajan penggorengan besar. Tambahkan ayam cincang dan sedikit garam. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Potong bawang bombay dan paprika hijau menjadi potongan-potongan kecil. Saat ayam sudah siap, tambahkan sayuran dan tumis semuanya. Tambahkan kacang polong dan lanjutkan memasak, aduk sesekali.
Tambahkan dua sendok makan saus tomat buatan sendiri, aduk, dan masak selama beberapa menit.
Tambahkan udang dan masak, aduk sesekali.
Tuangkan 400g beras dan aduk. Masak selama 1 menit, aduk beberapa kali.
Kami menggabungkan bagian dari kaldu ayam, hingga menutupi bahan-bahan. Tambahkan garam secukupnya, tambahkan pewarna makanan, aduk rata, dan nyalakan api besar. Saat mulai mendidih, kecilkan api sedikit.
Biarkan mendidih perlahan, tanpa mengaduk nasi. Terus didihkan selama 15 menit, periksa sesekali untuk melihat apakah nasi terlalu kering. Jika demikian, tambahkan segelas kaldu atau air panas lagi.
Setelah waktu memasak habis, uji kematangan nasi. Jika nasi terasa terlalu keras, biarkan di atas api selama satu atau dua menit lagi. Jika nasi sudah al dente, angkat dan diamkan, tutup dengan kain bersih, selama sekitar 5 menit.
Setelah istirahat, kita bisa menikmati nasinya.
