Nasi pilaf, hiasan sederhana tapi enak

Nasi pilaf adalah hidangan khas India yang melibatkan memasak butiran beras yang telah ditumis sebelumnya dalam air atau kaldu berbumbu. Hasilnya adalah nasi yang lembut sebagai lauk dengan cita rasa yang diberikan oleh rempah-rempah dan bahan-bahan kaldu.

Selain digunakan sebagai lauk, pilaf dapat dijadikan hidangan utama dengan mencampur nasi dengan tumis daging, ikan, atau sayuran.

Nasi pilaf

Resep cetakKomentar

Resep nasi pilaf, sangat mudah dibuat dan cocok untuk menyiapkan sesuatu untuk dimakan saat kita tidak punya banyak waktu

• Angela

• Dapur: tradisional
• Jenis resep: Nasi
• Porsi: 4

Bahan-bahan

• 250 gr. nasi basmati atau bulir panjang
• mentega atau minyak
• 1 Cebolla
• 1 siung bawang putih
• sal
• rempah-rempah (kari, paprika, jinten, kunyit ...)
• 750 ml. kaldu sayur atau daging

Persiapan

1. Cincang halus bawang bombay dan tumis dengan minyak dan sedikit garam.

2. Selanjutnya kita tambahkan bawang putih cincang.

3. Tumis dan tambahkan nasi.

4. Aduk sebentar dan tambahkan bumbu. Kali ini kita harus menambahkan kaldu dan masak selama kurang lebih 15 menit sampai nasi matang.

5. Saring jika masih ada kaldu yang tersisa dan sajikan.

Gambar: Imageshack