Hidangan pasta ini sangat lengkap berkat kontribusi sayur mayur dan telurnya. Kami mengganti daging untuk zucchini dan kami mendapatkan a pasta Carbonara lebih ringan dari klasik. Hati-hati: saus carbonara tidak mengandung krim, hanya telur.

Pasta Zucchini carbonara

Resep cetak Komentar

Sajian pasta ini sangat lengkap berkat sumbangsih sayuran dan telur. Hal ini juga sangat baik

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: pasta
Porsi: 4

Bahan-bahan

400 gr. Semacam spageti
1 Cebolla
1 buah zucchini ukuran besar
4 telur
minyak
lada
sal

Persiapan

Tumis bawang bombay yang telah dipotong halus dan zucchini parut secara terpisah dalam wajan dengan minyak. Bumbui sayuran saat memasaknya.
Rebus pasta dalam banyak air asin selama kemasannya menunjukkan.
Campur pasta dengan sayuran tumis panas, pecahkan telur dan aduk untuk mendapatkan saus krim dengan telur yang sedikit mengental. Kita harus menghindari meninggalkan pasta "orak-arik". Itulah mengapa disarankan untuk membawa panci sedekat mungkin ke panas sambil diaduk.
Sebelum menyajikan pasta, bumbui dengan garam, merica, dan minyak zaitun. Kami sajikan dengan keju parut.

Opsi lain: Kita dapat menemukan kembali carbonara ini dengan menambahkan sayuran seperti brokoli atau terong.

Gambar: tuangkanfemme