Pesto zucchini ini sangat cocok untuk memperkaya rasa pasta kita. Tapi tunggu, ada pilihan lain: kita juga bisa menyajikannya sebagai olesan roti untuk roti panggang yang lezat.
Untuk mempersiapkannya, pertama-tama tumis zucchini dengan sedikit bawang putih dan sedikit minyak. Setelah ditumis dan didinginkan, cincang bersama dengan bahan-bahan resep lainnya.
Hasilnya adalah pesto yang lebih ekonomis daripada pesto Genoa tradisional , tetapi juga lezat.
Pesto zucchini dan basil
Pesto lezat yang dibuat dengan zukini dan kacang tanah.
- naik jimenez
- Dapur: Modern
- Jenis resep: sayuran
- Kalori: 160
- Porsi: 5
- Waktu persiapan:
- Waktu memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 30 ml minyak zaitun (kita akan menggunakan 10 ml terlebih dahulu dan 20 ml lainnya nanti)
- 200 g zucchini
- 1/2 siung bawang putih
- Garam
- 30 g parmesan
- Beberapa daun kemangi
- 10 g kacang tanah
Persiapan
Kami memotong zucchini menjadi irisan. Kita masukkan ke dalam wajan, tambahkan 1/2 siung bawang putih dan garam. Kami menumisnya dengan 10 ml minyak zaitun.
Biarkan dingin.
Kami menaruh zukini tumis itu ke dalam gelas pengolah makanan. Kami tambahkan sisa bahan: Parmesan, basil, dan kacang tanah.
Kami potong semuanya.
Kita masukkan pesto ke dalam mangkuk dan siap disajikan. Kita sajikan dengan pasta yang sudah dimasak atau oleskan di atas roti panggang.
Informasi selengkapnya – Resep pesto Genoa