(Penilaian 30)
Cargando ...
Hidangan ini adalah resep tradisional sehingga Anda bisa memasaknya steak babi dengan sentuhan pribadi lainnya. Kami telah menyiapkan fillet ini dengan saus krim Ini memiliki banyak pesona dan kepribadian. Sebagai pelengkap kami akan menyajikannya dengan beberapa jamur kecil, paprika padrón dan beberapa kentang goreng khas. Saya harap Anda menyukainya!
Jika Anda menyukai hidangan daging babi, Anda dapat mencoba memasak makanan lezat ini steak yang diasinkan.
Daging babi dengan krim
- Alicia tomero
- Porsi: 4
- Waktu persiapan:
- Waktu memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- -8 fillet pinggang
- -Setengah bawang
- -100 g jamur kecil dan utuh
- -500 ml krim masak-
- -Setengah kubus kaldu daging
- -50 ml minuman keras cognac
- -100 g paprika padrón
- -2 kentang sedang
- -Minyak bunga matahari untuk menggoreng kentang
- -50- 80 ml minyak zaitun
- -Garam
Persiapan
Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan. ayo lempar steaknya dengan garam dan biarkan mereka masak di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kami berpisah.
Kami mengupas dan membersihkan bawang merah. Kami menyiapkan jamur-jamur dan kami juga membersihkannya.
Kami memotong bawang bombay di potong kecil dan kita taruh di wajan yang sama dengan minyak zaitun, jika perlu kita tambahkan yang lain. Biarkan mendidih selama 2 menit dan tambahkan jamur. Biarkan semuanya digoreng bersama sampai berwarna cokelat keemasan.
Selanjutnya kita tambahkan 500 ml krim untuk memasak. Kami melarutkan setengah tablet kaldu di atasnya, tambahkan 50 ml minuman keras cognac dan sesuaikan garamnya. Aduk rata dan biarkan semua bahan masak selama 5 menit dengan api sedang-rendah.
Kami menambahkan steak pinggang untuk saus dan biarkan masak lagi 3 atau 4 menit. Penting untuk tidak menutupinya saat memasak karena dapat memotong saus.
Dalam wajan, tambahkan bunga matahari atau minyak zaitun untuk menggoreng paprika. Kami akan memasaknya sampai warnanya keemasan, tambahkan garam dan sisihkan.
Kupas dan bersihkan kentang lalu potong-potong. Dalam minyak yang sama dari langkah sebelumnya kami menggoreng kentang sampai berwarna coklat keemasan.
Kami piring piring kami dengan fillet dan saus. Ditemani dengan padrón peppers and chips.
