(Penilaian 11)
Cargando ...
aku punya beberapa proporsi yang mudah diingat itu akan sangat berguna untuk mendapatkan kroket yang luar biasa. Seratus gram mentega, seratus tepung dan satu liter susu. Dengan tiga bahan ini dan dalam jumlah tersebut kami akan membuat béchamel yang lezat untuk menyiapkan beberapa kroket yang enak, dalam hal ini, dari daging yang dimasak.
Di jumlah daging (atau ikan) yang akan kita taruh ... semuanya akan tergantung pada selera kita, jika kita suka kroket dengan lebih banyak atau lebih sedikit "benjolan". Dan, karena kroket biasanya a resep panenItu juga akan tergantung pada jumlah daging yang, dalam hal ini, kita tinggalkan.
Jangan berhenti mencobanya, tetapi miliki kesabaran Sebab, agar ASI terserap dengan baik, butuh waktu lama, dan harus terus diaduk.
Rasio mentega, tepung, dan susu untuk kroket terbaik saya
Kroket yang enak, dalam hal ini daging. Tapi dengan proporsi lemak, tepung dan susu itu kita juga bisa membuatnya dari ikan.
- naik jimenez
- Dapur: tradisional
- Jenis resep: permulaan
- Kalori: 450
- Porsi: 8
- Waktu persiapan:
- Waktu memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
Untuk misa:
- 100 g mentega
- 100 g tepung
- 1 liter susu panas
- Garam
- Pala
- 200-400 g daging rebus (kurang lebih, tergantung apa yang kita makan dan selera kita)
Untuk adonan:
- Telur 1
- Susu
- Remah roti
Persiapan
Kami memotong atau merobek daging yang tersisa dari rebusan.
Kami memasukkan mentega ke dalam wajan anti lengket.
Tambahkan mentega dan aduk selama beberapa menit.
Sedikit demi sedikit kami masukkan susu, aduk terus agar tidak ada gumpalan.
Kami harus menambahkan susu sedikit demi sedikit, menunggu tepung menyerap susu yang kami masukkan sebelum menambahkan lebih banyak susu. Butuh waktu untuk mendapatkan adonan kibble yang sempurna jadi bersabarlah.
Kami menambahkan garam dan pala.
Setelah kami memasukkan satu liter susu dan ketika kami melihat bahwa adonan mendapatkan konsistensi yang baik, kami memasukkan dagingnya. Aduk rata dan masak selama beberapa menit.
Kami menyebarkan adonan kami di atas nampan yang dilapisi kertas minyak. Kami membiarkannya dingin, pertama pada suhu kamar dan kemudian di lemari es.
Setelah adonan dingin, kami bentuk kroketnya dengan beberapa sendok. Kami kemudian menyebarkannya melalui campuran telur dan susu dan kemudian melalui remah roti.
Kami menggorengnya dengan minyak yang melimpah dan segera menyajikannya.
Informasi lebih lanjut - Lasagna dengan daging matang, khusus untuk anak-anak