(Penilaian 27)
Cargando ...
Cara terbaik untuk memanfaatkan roti kemarin adalah dengan menyiapkannya migas seperti yang kami tunjukkan hari ini. Kami akan menyajikannya dengan pelengkap terbaik: dengan telur goreng.
Mereka membawa chorizo, bacon, dan sedikit lainnya. Tentu saja, kami akan melakukannya perlahan, terus mengaduk, sampai mereka seperti yang kita sukai.
Jangan ragu untuk melayaninya dengan anggur atau bahkan dengan melon, yang sekarang kita miliki di pedagang sayur. Anda akan menyukai kontras rasa.
Remah telur goreng
Beberapa remah tradisional dengan iringan terbaik: telur goreng
- naik jimenez
- Dapur: tradisional
- Jenis resep: daging
- Porsi: 6
- Waktu persiapan:
- Waktu memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 800 g roti dari hari sebelumnya
- Satu sendok makan oregano
- Satu sendok makan paprika manis
- Sedikit susu
- Minyak zaitun
- 3 atau 4 siung bawang putih
- chorizo
- Daging babi asap
- Minyak zaitun extra virgin, hentikan remah-remah dan goreng telur
- 6 telur
Persiapan
Kami memotong roti, dengan pisau, menjadi potongan-potongan kecil.
Kami memasukkannya ke dalam mangkuk besar dan menambahkan paprika manis dan oregano. Kami mengaduk dan membiarkannya istirahat, menutupi mangkuk dengan kain dapur.
Kami menambahkan sedikit susu dan membiarkannya istirahat lagi, setidaknya satu jam.
Kami menyiapkan sisa bahan.
Kami memotong chorizo ​​dan bacon.
Kami memasukkan minyak ke dalam wajan dan juga siung bawang putih.
Ketika bawang putih mulai berwarna kecokelatan, kita keluarkan (kita tidak akan membutuhkannya karena kita hanya menggunakannya untuk membuat minyak lebih beraroma)
Sekarang tambahkan chorizo ​​dan bacon yang telah kita cincang ke dalam minyak panas.
Setelah beberapa menit kami memasukkan roti ke dalam wajan besar atau penggorengan. Lalu kami tuangkan di atasnya apa yang kami punya di wajan: minyak dengan chorizo ​​dan bacon.
Masak remah-remah dengan api kecil dan aduk terus sampai sesuai dengan keinginan kita.
Setelah selesai, goreng telur goreng, satu per satu, dalam wajan dengan banyak minyak zaitun.
Kami menyajikan dengan meletakkan telur goreng di setiap piring bersama dengan seporsi remah-remah.
Informasi lebih lanjut - Bayam, mozzarella dan salad anggur