Cargando ...
Terkadang lebih malas turun dan membeli roti daripada menyiapkannya di rumah. Hari ini kami tunjukkan betapa mudahnya membuat roti semolina gandum durum.
Bahan ini, semolina gandum durum, dapat ditemukan di area tepung di beberapa toko besar. Itu juga digunakan untuk mempersiapkan pasta segar dan berikan a rasa dan tekstur yang berbeda ke roti.
Dalam hal ini kami telah membuat dua roti tetapi Anda bisa menyiapkannya gulungan atau satu roti dengan semua adonan.
Roti dengan semolina gandum durum
Roti buatan sendiri yang dibuat dengan semolina gandum durum
- naik jimenez
- Dapur: tradisional
- Jenis resep: massa
- Kalori: 160
- Porsi: 12
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 300 g air
- 10 g madu
- 20 g ragi roti segar
- 400 g semolina gandum durum (ditambah sedikit lagi untuk permukaannya)
- 100 g tepung terigu
- 10g garam
- Sedikit minyak zaitun
Persiapan
Kami memasukkan air, madu, dan ragi ke dalam mangkuk.
Kami bercampur.
Kami bercampur.
Kami menambahkan semolina dan tepung. Juga garam. Kami menguleni selama kurang lebih 5 menit.
Kami memasukkan adonan ke dalam panci atau mangkuk. Tuangkan sedikit minyak zaitun di atasnya.
Kami menutupinya dengan film dan membiarkannya istirahat selama kurang lebih satu jam. Akan tetap seperti ini.
Kami menaruhnya di meja dan membagi adonan menjadi 4 bagian. Kami membuat strip dengan setiap porsi. Kami mengambil dua potongan dan menggulungnya.
Kedua roti yang sudah dibentuk kita taruh di atas loyang oven yang sudah kita lapisi kertas roti.
Kami membiarkannya istirahat selama kurang lebih satu jam. Kami menaburkan semolina gandum durum di permukaannya.
Kami memanggang pada suhu 200º (oven yang sudah dipanaskan sebelumnya) selama 10 menit. Kami menurunkan oven ke 180º dan melanjutkan memanggang selama 15 menit lagi.
Informasi lebih lanjut - Cara membuat pasta segar di rumah