Natal sudah di depan mata , dan kita semua sudah memikirkan apa yang akan kita sajikan. Selain hidangan utama, yang biasanya berupa daging atau ikan, saya suka meletakkan salad yang enak di tengah meja. Salad dengan keju kambing, pir, dan delima ini sangat cocok untuk memecah rutinitas di acara-acara spesial. Mudah dibuat dan rasanya lezat dengan saus yang sedikit manis.
Salad dengan keju kambing, pir dan delima
Kombinasi bahan yang lezat untuk menyiapkan salad yang kaya ini.
- Barbara Gonzalo
- Jenis resep: salad
- Porsi: 4
- Waktu persiapan:
- Waktu memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 300-400 gr. dari selada campuran
- 2 buah pir
- 1/2 buah delima
- 1/2 gulungan keju kambing
- 1 genggam kacang
- 2 sendok teh madu
- 6 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan cuka modena
- sal
Persiapan
Bersihkan selada dan tunas muda secara menyeluruh dan tempatkan dalam mangkuk.
Kupas pir dan potong menjadi irisan.
Dalam wajan dengan sedikit minyak, tumis irisan pir, sampai mulai berwarna dan sedikit melunak.
Setelah pir siap, letakkan di atas selada.
Potong kacang dengan bantuan pisau atau benda keras.
Ekstrak biji-bijian dari buah delima dan sebarkan di atas selada bersama dengan keju kambing yang dipotong-potong dan kacang cincang.
Dalam mangkuk, tuangkan madu, minyak, cuka, dan sedikit garam. Aduk rata sampai terbentuk emulsi.
Hiasi salad dengan campuran yang baru saja kita siapkan dan siap disajikan.
Uang kertas
Untuk mengolah salad jenis ini, saya suka menggunakan pucuk muda, tapi juga cocok menggunakan selada romaine yang dipadukan dengan lamb's lettuce atau arugula.