Resep hari ini memiliki sentuhan istimewa berkat bahan utamanya: gandum . Meskipun tidak seumum nasi atau pasta dalam salad kita, gandum adalah biji-bijian yang kaya manfaat dan layak mendapat peran utama di meja makan Anda. Kaya akan serat, mineral, dan protein nabati, gandum memberikan tekstur yang menyenangkan dan memuaskan, ideal untuk hidangan segar dan lengkap.
Kali ini kita akan menggunakannya sebagai dasar dan menyajikannya bersama telur rebus, wortel, dan tomat ceri, menciptakan kombinasi yang berwarna-warni, bergizi, dan seimbang. Saus salad , yang terbuat dari minyak zaitun, bawang putih, dan kemangi, memberikan cita rasa yang tak tertahankan pada salad kita.
Pilihan sempurna untuk hari-hari panas, ideal untuk dibawa bekal makan siang atau sekadar untuk variasi menu . Karena saya tahu Anda akan menyukainya, saya juga menyertakan tautan ke salad gandum lezat lainnya , yang ini dengan ayam.
Salad Farro dengan tomat dan udang
Salad gandum asli dengan telur rebus, wortel, tomat ceri, dan saus bawang putih dan basil yang lezat.
- naik jimenez
- Dapur: Modern
- Jenis resep: salad
- Kalori: 170
- Porsi: 6
- Waktu persiapan:
- Waktu memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 400 g gandum
- 180 g tomat ceri
- 50 g wortel, kupas
- 120 g udang beku
- 2 butir telur rebus
- 10 daun kemangi
- 1 siung bawang putih
- 20 g minyak zaitun
- Garam
- 20 g jus lemon
Persiapan
Kita mulai dengan memasak gandum sesuai petunjuk pabrik pembuatnya (dalam kasus saya, merebusnya dalam air selama 10 menit). Setelah matang, kita tiriskan dan sisihkan.
Masak udang dalam air yang sama selama beberapa menit. Angkat, tiriskan, dan tambahkan ke dalam farro.
Kami mencuci dan membagi tomat menjadi empat bagian. Kami mengupas dan memotong wortel menjadi irisan tipis. Kami juga memotong telur rebus.
Kami menyiapkan sausnya. Masukkan bawang putih dan daun kemangi ke dalam blender.
Kami menyengat.
Tambahkan minyak, air jeruk lemon, dan garam. Aduk rata.
Taruh farro dalam mangkuk besar. Tambahkan tomat, wortel, dan telur.
Tambahkan saus dan aduk rata.
Informasi selengkapnya – Salad gandum dan ayam