(Penilaian 29)
Cargando ...
Resep dari spageti dengan kerang dan udang Yang saya bagikan dengan Anda hari ini datang setelah Malam Tahun Baru dan pesta Tahun Baru, ketika ada sisa kerang kukus dan setengah kotak udang beku tersisa di freezer.
Jadi kami memutuskan untuk menghabiskan sisa-sisa itu dengan cara tertentu, dan saya jamin itu cara yang sangat baik karena ada beberapa spaghetti lezat dengan rasa laut yang kuat.
Jika Anda tidak memiliki udang, Anda dapat mengubahnya menjadi udang atau udang untuk membuat resep. Jika Anda akan menggunakan kerang segar dan mengukusnya, manfaatkan cairan yang mereka keluarkan untuk menambahkannya ke dalam saus dan itu akan semakin memperkuat rasa hidangan yang kaya rasa ini.
Resep lezat ini dapat dimasukkan ke dalam menu harian Anda, tetapi juga melayani kami untuk acara-acara khusus seperti berikutnya San Valentín.
Spageti dengan kerang dan udang
Resep lezat yang dapat disajikan dengan sempurna untuk merayakan acara spesial.
- Barbara Gonzalo
- Dapur: Italia
- Jenis resep: pasta
- Porsi: 4
- Waktu persiapan:
- Waktu memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 320 gr. spageti
- air untuk memasak spaghetti
- 1/2 kubus kaldu ikan
- 12-14 ekor udang
- kerang kukus (jumlah secukupnya)
- 100 gr. anggur putih
- 1 sejumput paprika manis
- 4 siung bawang putih
- Segenggam peterseli 1
- 4 sendok makan saus tomat buatan sendiri
- 1/2 gelas air rebusan spageti
- minyak zaitun
- sal
Persiapan
Masukkan spageti yang akan dimasak ke dalam panci berisi air dan 1/2 kubus kaldu ikan. (waktu memasak akan tergantung pada instruksi pabriknya).
Setelah spageti matang al dente, tiriskan, sisakan segelas air rebusan.
Masukkan spageti di bawah air dingin agar tidak matang dan tidak terlalu matang. Memesan.
Potong bawang putih dan peterseli.
Dalam wajan dengan sedikit minyak, goreng bawang putih cincang hingga mulai berwarna kecokelatan. Jangan sampai tersesat karena mudah terbakar.
Tambahkan udang yang sudah dikupas ke dalam wajan dan tumis ringan.
Tambahkan sejumput paprika manis dan aduk.
Tuang anggur putih dan didihkan selama beberapa menit agar alkohol menguap.
Kemudian tambahkan kerang tanpa cangkang.
Tambahkan saus tomat buatan sendiri, campur semuanya dengan baik dan masak selama beberapa menit dengan api sedang.
Tambahkan setengah gelas air rebusan untuk spageti, aduk dan masak selama beberapa menit sampai sausnya sedikit berkurang.
Taburkan peterseli cincang di atas saus.
Terakhir, campur spageti yang sudah matang dengan saus yang baru saja kita siapkan.
Kami hanya bisa menyajikan dan menikmati spaghetti rasa laut yang enak ini.
Uang kertas
Jika Anda memilih untuk tidak menggunakan tablet kaldu ikan untuk memasak spageti, Anda cukup menggarami air rebusan.