Cargando ...
Rebusannya selalu enak dan resep ini kentang janda Ini adalah kesuksesan untuk menjadi hidangan sendok. Dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau kursus pertama, cara menyajikan kentang rebus yang disukai seluruh keluarga.
Ini adalah resep yang sangat sederhana, Anda hanya perlu melakukannya Rebus kentang dan bumbui dengan sedikit sayuran dan beberapa bumbu. Merupakan ide bagus untuk melakukannya tanpa daging dan ikan selama masa Prapaskah.
Selain itu, kami dapat menghargai poin penting lainnya, karena ini adalah resep yang terjangkau untuk semua anggaran. Ini adalah salah satu sup klasik keahlian memasak Spanyol kami dan tidak boleh terlewatkan dari meja Anda.
Rebusan Kentang Janda
Hidangan hangat dengan rasa yang sederhana, merupakan kentang rebus dengan banyak rasa dan sangat populer.
- Alicia tomero
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: sayuran
- Kalori: 280
- Porsi: 4
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kilo kentang
- 1 bawang bombay kecil atau 200 gr
- 2 siung bawang putih
- 1 daun salam
- 600 ml kaldu ayam, kaldu sayur atau air saja
- 50 g minyak zaitun
- Garam
- Beberapa helai kunyit atau sejumput pewarna makanan kuning
- Segenggam peterseli segar
Persiapan
Kami mengupas dan mencucinya patatas. Kami memotongnya potongan setengah persegi, Namun alih-alih membuat potongan yang rapi, kami malah membuat klik sebelum memotongnya sepenuhnya. Idenya adalah karena potongannya tidak beraturan, maka akan melepaskan sedikit pati saat dimasak dan dapat mengentalkan kaldu. Kami memesan kentang.
Kami mengupas, mencuci, dan memotongnya bawang merah dan bawang putih dalam potongan yang sangat kecil. Kami menyiapkan casserole dengan 50 ml minyak zaitun dan memanaskannya. Lalu kita tambahkan bawang putih dan bawang bombay dan biarkan tumis selama kurang lebih 5 menit.
Kami menambahkan patatas dan kami pergi tumis beberapa menit, Aduk sesekali. Sementara itu, panggang kunyit dalam microwave selama 20 detik pada daya maksimum. Kita masukkan ke dalam lesung, hancurkan dan isi dengan air hingga keluar sarinya.
Kami segera menambahkan kunyit dengan airnya, kaldu sayur, daun salam dan bumbui dengan garam. Kami aduk rata dan biarkan matang dengan api besar.
Jika sudah mendidih, kecilkan api dan biarkan matang dengan tutupnya tertutup. Kami tunggu 12 menit dan kami memperbaikinya jika dilakukan setelah waktu tersebut. Kita tusuk dengan ujung pisau, kalau kentang sudah empuk kita bisa mematikan masakannya. Sebaliknya, jika agak keras, kami akan membiarkannya matang lagi.
Saat disajikan, tambahkan sedikit peterseli cincang segar.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak hidangan dengan bahan dasar kentang, Anda tidak boleh melewatkan beberapa ide berikut dari buku resep kami:
