(Penilaian 50)
Cargando ...
Buat a asam asin seperti yang Anda lihat di gambar adalah yang paling sederhana. Lihat di foto langkah demi langkah. Kue kami memiliki dasar pastry shortcrust yang dapat dengan mudah diganti dengan puff pastry. Dan kemudian kita akan pergi pelapisan dengan ham, kentang matang, sedikit ham Serrano dan ricotta dan krim telur.
Kami akan menyelesaikan kue gurih kami dengan keju Parmesan parut dan kemudian ... dipanggang!
Bisa diambil panas dan juga hangat dan dingin, sesuka Anda.
Jika Anda ingin membuat adonan buatan sendiri untuk alasnya, lihat tautan ini: dasar untuk kue tart gurih. Mudah dan terlihat bagus.
Kentang asin dan kue ham
Kue asin asli dibuat dengan kentang dan ham.
- naik jimenez
- Dapur: Modern
- Jenis resep: permulaan
- Kalori: 350
- Porsi: 12
- Waktu persiapan:
- Waktu memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 lembar shortcrust pastry atau XNUMX lembar puff pastry berbentuk bulat
- 600 g kentang (berat setelah dikupas)
- 200 g codido ham
- 20 g Serrano ham (atau lebih, sesuai selera)
- 2 telur
- 250 g ricotta
- Lada
- Garam
- Parmesan
Persiapan
Kupas dan iris kentang.
Kami memasukkan air ke dalam panci dan, ketika mulai mendidih, kami menambahkan garam. Selanjutnya kami menambahkan kentang dan memasaknya.
Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
Kami mengeluarkan seprai dari lemari es. Setelah 10 menit kami membuka gulungannya dan menyebarkannya dalam cetakan dengan diameter sekitar 22 sentimeter.
Kami menutupi alas dengan beberapa irisan ham yang dimasak.
Di atas ham yang sudah dimasak, kami meletakkan kentang, beberapa kubus ham matang, garam dan merica.
Kami kocok telur dan tambahkan ricotta.
Kami berbaur dengan baik. Kami menempatkan setengah dari campuran, atau sedikit lebih sedikit, pada lapisan pertama itu.
Kami membuat lapisan lain dengan ham yang dimasak.
Kami ulangi meletakkan kentang di atas ham, sedikit ham Serrano, garam dan merica.
Kami menuangkan sisa campuran telur dan ricotta ke permukaan, terdistribusi dengan baik.
Kami memarut keju parmesan di permukaan.
Kami menurunkan adonan dari sisi cetakan.
Panggang pada suhu 180º (oven yang sudah dipanaskan sebelumnya) selama 40 atau 45 menit, sampai permukaannya berwarna keemasan.
Informasi lebih lanjut - Dasar untuk kue tar gurih